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  ヒラメとカレイは釣り方が違う！ ヒラメとカレイは、 釣り方にも違い があります。 ヒラメを釣るには、沖のポイントが狙えるような、 9 ～ 10 フィートの長さが最適。 仕掛けは、アジをエサにしたものが有効です。さあ、みなさん。 どちらがヒラメでどちらがカレイかわかりますか？ 僕たち寿司職人や漁師さんなどはその違いがすぐにわかりますが 普段あまり丸ごとの魚と接っすることが少ない方々は区別がつきにくい魚かと思います。 このブログを読まれた方は ガツンと記憶して、忘れない豆知識の一  味の違い ヒラメは 刺し身とかおフランス料理 とか、高級とされる料理に出されることもある。 対してカレイは 煮物とかフライ とか、大衆的な料理が多い。 これは両者の味の特性から来てるもの。 ヒラメは他の魚をガッツリ捕食する肉食魚なので ヒラメとカレイは味や料理の仕方が違う うまいのはどっち Column Navi ヒラメ カレイ 味 違い

号外 新種発見 驚愕 Oleai Beach Bar Grill  * 父親は囲碁棋士。 さかなクンさん自身の棋力もプロ棋士レベル * 「左ヒラメに右カレイ」というヒラメとカレイの見分け方を発見したのはさかなクンさん（小4の夏休みの研究） * 中学時代は水槽学と間違えて吹奏楽部に入部。 しかしソロサックスで金賞受賞経験有1位は島根県、 2位は鳥取県 3位に長崎県、4位に石川県で、5位の千葉県以外は日本海側でよく獲られる傾向にあるようです。 鮮度の良いものの見分け方としては、胸に張りがあり、体表の青みが輝いて美しいもの、エラの内側が鮮やかな紅色なもの、切り身は表面にツヤがあり、色が沈んでいないもの、血合いが鮮やかな紅色で黒ずみがないものとされています。 脂 ヒラメ カレイ 見分け方 発見